Bloody Mary

Taustaa

Yksi juoman syntytarinoista on tapaus, jossa Floridan Palm Beachissa “kauheaa kankkusta” poteva vaudeville näyttelijä George Jessel antoi baarimestarille ohjeet cocktailin tekoon, jottei cocktailissa huomaisi alkoholin epämiellyttävää tuoksua. Bloody Maryn kehittäjänä on joidenkin tarinoiden mukaan myös pidetty Ernest Hemingwaytä. Tämän herran käteen Bloody Mary sopikin erinomaisesti.

Bloody Maryn kuitenkin todennäköisesti kehitti Fernand Petiot. Hän yleni 16-vuotiaana baarimikoksi ja väitti siinä työssään keksineensä Bloody Maryn 1920-luvun alkuvuosina. Myöhemmin hän siirtyi St. Regis -hotellin baarimikoksi sen King Cole baariin. Siellä Bloody Maryä myytiin aluksi nimellä ”Red Snapper”.

Ainesosat

Runsaasti jäitä
4 cl suolan ja pippurin makuista vodkaa
10 cl Tomaattimehua
1 tl Sitruunamehua
0.5 tl Worcesterkastiketta
Tabascoa
Suolaa
Pippuria
Selleriä

Valmistus

Vaihe 1

Kaada vodka, tomaattimehu ja sitruunamehu jääpaloilla täytettyyn shakeriin.

Vaihe 2

Lisää 4 tippaa tabascoa ja worcesterkastike.

Vaihe 3

Ravista.

Vaihe 4

Siivilöi parin jääpalan päälle highball-lasiin.

Vaihe 5

Koristele sellerinvarrella.