Taustaa
Aikanaan värikkäät cocktailit olivat suosittuja myös miesten keskuudessa, aikana jolloin viski ja sikari eivät olleet vielä nousseet suosioon. Clover Club cocktailin suosio on vaihdellut vuosisadan aikana, mutta se on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa yhtenä klassisena cocktailina, josta on tehty useita erilaisia versioita.
Ainesosat
Vadelmia
4 cl giniä
2 cl Sitruunamehua
1 cl Sokerisiirappia
Kananmunan valkuainen
Jäitä
Valmistus
Vaihe 1
Murskaa pari vadelmaa shakeriin.
Vaihe 2
Kaada gin, tuorepuristettu sitruunamehu, sokerisiirappi ja kananmunan valkuainen mukaan shakeriin. Sulje shaker ja ravista hetken ajan.
Vaihe 3
Lisää jäitä shakeriin ja ravista uudelleen.
Vaihe 4
Kaada siivilöiden cocktaillasiin tai maljaan.
Vaihe 5
Koristele parilla vadelmalla esim. pujottaen vadelmat tikkuun.